Peugeot Saveurs
Sel gemme bleu - Sel persan - d'Iran 150 g

Un sel qui n'est pas seulement étonnant par sa couleur, mais aussi par son goût. Ce rare sel gemme bleu d'Iran provient d'anciens dépôts de sel fossile et doit la teinte naturellement bleutée de ses cristaux à sa composition minérale.

Et c'est justement là qu'il devient intéressant. Contrairement à un sel de table ordinaire, qui apporte principalement une salinité directe, le sel bleu de Perse possède un profil gustatif plus caractéristique. Intensément salé, il révèle de légères notes épicées et se termine par une surprenante touche subtile d'agrumes. Une petite quantité suffit donc pour apporter une dimension supplémentaire à un plat.

Les gros cristaux ne sont moulus qu'au moment de leur utilisation, ce qui permet de choisir la finesse de la mouture et de doser précisément le sel. Il révèle particulièrement bien son caractère utilisé en finition.

Délicieux avec les poissons et fruits de mer, les légumes et les salades fraîches. Il permet également d'apporter davantage de caractère aux préparations les plus raffinées.

Convient aux moulins Peugeot équipés d'un mécanisme pour sel sec. Salinité 4.

Contenu: 150 g, répartis en 3 sachets de 50 g.

Conditionné dans des sachets hermétiques qui protègent le sel de l'air, de la lumière et de l'humidité tout en facilitant le remplissage de votre moulin.

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