Peugeot Saveurs
Rode peper - Kampot - uit Cambodia 60g

Rode peper zoals je hem zelden proeft. Deze bijzondere Kampot-peper laat meteen zien hoeveel verschil er zit tussen een zorgvuldig geselecteerde peperkorrel en gewone peper uit de supermarkt.

Rode peper is de trots van Kampot, de beroemde peperstreek in het zuiden van Cambodja. De bessen blijven langer aan de plant rijpen en worden één voor één met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Dat vraagt meer tijd en vakmanschap, maar levert een uitzonderlijk aromatische peper op.

Verwacht geen peper die alleen maar scherp is. Deze rode Kampot-peper is warm en intens, met uitgesproken fruitige aroma's en frisse citrustoetsen die lang blijven nazinderen. Vers gemalen komen die complexe aroma's volledig vrij. Een wereld van verschil met standaard, vooraf gemalen peper waarvan een groot deel van de vluchtige aroma's tijdens het bewaren verloren gaat.

Heerlijk bij wit en rood vlees, tonijn en andere vette vis, tomaten, paprika's en peulvruchten. Zijn fruitige karakter maakt hem bijzonder geschikt voor zoetzure gerechten. Ook bij desserts is hij verrassend lekker: probeer hem bij vruchtencompote, kersen, kweepeer, citrusvruchten of chocolade.

Deze peper maakt deel uit van de Peugeot Premium Selectie en werd zorgvuldig geselecteerd voor gebruik in Peugeot pepermolens. Intensiteit 7.

Inhoud: 60 g

Verpakt in een luchtdicht zakje met drievoudige bescherming tegen lucht, licht en vocht. Zo blijven de kostbare aroma's optimaal bewaard tot het moment waarop je de peper vers maalt.

Lees minder