Staub
Cocotte Artichaut 22 cm / 3 L Basilic

Un artichaut que vous ne rangerez certainement pas dans le bac à légumes. Cette cocotte exceptionnelle de Staub reprend entièrement la forme d'un artichaut, des feuilles caractéristiques qui se superposent jusqu'au superbe couvercle sculpté. L'émail vert Basilic profond souligne encore davantage son design et lui donne presque l'allure d'un objet décoratif. Mais ne vous y trompez pas: il s'agit avant tout d'une véritable cocotte Staub en fonte, conçue pour cuisiner.

La cocotte est réalisée en fonte émaillée, un matériau capable d'emmagasiner une quantité importante de chaleur, de la répartir uniformément et de la conserver longtemps. La température reste ainsi particulièrement stable pendant la cuisson. Elle convient parfaitement aux cuissons lentes, aux plats mijotés et aux viandes braisées. Les viandes ont le temps de devenir tendres, les légumes cuisent doucement et les saveurs continuent à se développer au fil de la cuisson.

À l'intérieur, l'émail noir mat forme la surface de cuisson caractéristique de Staub. Sa texture légèrement structurée est résistante, adaptée à une utilisation intensive et favorise une belle coloration ainsi que la caramélisation des ingrédients. L'émail protège également la fonte et évite de devoir culotter la cocotte comme une fonte traditionnelle non émaillée.

Le lourd couvercle en fonte joue lui aussi un rôle essentiel. Il ferme efficacement la cocotte afin de conserver autant que possible la chaleur et l'humidité pendant la cuisson. Cette cocotte Artichaut convient ainsi parfaitement aux plats mijotés, aux volailles, aux viandes et aux légumes, mais également aux soupes, currys ou préparations végétariennes longuement mijotées.

Avec son diamètre de 22 cm et sa capacité de 3 litres, elle reste suffisamment compacte pour une utilisation régulière tout en offrant un beau volume pour cuisiner à partager. Et lorsque la cuisson est terminée, inutile de changer de plat: posez simplement l'artichaut au centre de la table. C'est peut-être encore là qu'il est le plus spectaculaire.

Diamètre: 22 cm
Capacité: 3 litres
Couleur: Vert Basilic
Forme décorative d'artichaut
Fonte émaillée
Intérieur émaillé noir mat
Excellente répartition et rétention de la chaleur
Idéale pour mijoter, braiser et cuire lentement
Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
Compatible avec le four
Du four ou des plaques directement à table

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