Alessi
Oestermes Colombina fish

Een oester openen wordt een ritueel met het oestermes uit de Colombina fish-collectie van Alessi, ontworpen door Doriana en Massimiliano Fuksas met de gastronomische visie van Alberto Gozzi.
Elke lijn, elke curve is doordrenkt met de elegantie van de zee. Het handvat draagt een subtiele textuur, geïnspireerd op de schubben van vissen, en legt zo een directe link tussen functie en gevoel.

De speciale vorm van het mes maakt het openen van oesters eenvoudig en veilig. De fijne punt breekt de schelp zonder moeite, terwijl de korte, naar rechts gebogen snede het losmaken van de oester moeiteloos laat verlopen. Dankzij de afgeronde handbeschermer en het uitgekiende ontwerp is het mes even geschikt voor rechts- als linkshandigen.

Het lichte, holle handvat zorgt voor een perfecte balans: het mes volgt als vanzelf de beweging van de hand, soepel en zonder inspanning.
Na gebruik kan het oestermes eenvoudig in de vaatwasser, zonder concessies aan glans of kwaliteit.

Colombina fish is meer dan een besteklijn. Het is een eerbetoon aan de schoonheid van de zee, gevangen in pure vormen en fonkelend staal.

Lees minder