Lemon Poppy Tea
Evergreen Glow - Mountain Tea

Mountain Tea draait om thee zoals die al generaties lang wordt gedronken: puur, natuurlijk en zo dicht mogelijk bij de bron. De kruiden die gebruikt worden groeien in schone, bergachtige natuurgebieden waar planten zich langzaam ontwikkelen onder invloed van zon, hoogte en frisse berglucht. Door die omstandigheden bouwen de planten een rijke smaak en sterke natuurlijke eigenschappen op. De filosofie achter Mountain Tea is eenvoudig maar krachtig: werken met wat de natuur zelf al perfect maakt. Waar mogelijk worden kruiden wild geoogst, aangevuld met biologisch geteelde ingrediënten. Na de oogst worden ze zo minimaal mogelijk bewerkt, zodat de plant zijn karakter, aroma en natuurlijke kracht behoudt. Thee wordt hier niet gezien als een snelle drank voor tussendoor, maar als een dagelijks moment om te vertragen, op te laden en goed voor jezelf te zorgen.

In Albanië staat mountain tea bekend als Çaj Mali, uitgesproken als tsjai mali. Het is een thee die al eeuwenlang — en volgens lokale verhalen zelfs duizenden jaren — wordt gedronken om het lichaam sterk en gezond te houden. Voor veel Albanese families hoort bergthee gewoon bij het dagelijks leven. Vooral in de koudere maanden wordt het vaak gedronken, bijvoorbeeld met honing en citroen, als verwarmende drank en als ondersteuning bij verkoudheid of vermoeidheid. Wat bijzonder is, is dat mountain tea in landen zoals Albanië en Griekenland heel normaal is in huiselijke kring, maar daarbuiten lang een goed bewaard geheim is gebleven. Traditioneel wordt de thee gezet van hele takjes en bloemen in plaats van vermalen theezakjes, zodat je echt ziet en ervaart wat je drinkt. Dat gevoel van pure natuur en herkenbare planten staat centraal binnen Mountain Tea.

Mountain tea komt van de Sideritis plant. In deze blend wordt Sideritis raeseri gebruikt, een soort die groeit in de bergen van Albanië op ongeveer 1800 meter hoogte. Door de extreme groeiomstandigheden — sterke zon, arme grond en koude nachten — ontwikkelen deze planten een geconcentreerd aroma en krachtige natuurlijke beschermingsstoffen. Traditioneel wordt bergthee gedronken ter ondersteuning van de spijsvertering, weerstand en mentale ontspanning. De smaak is zacht kruidig, licht aards en warm, waardoor hij zowel puur als in blends mooi tot zijn recht komt.

De kruiden worden rechtstreeks ingekocht bij lokale boeren in Albanië. De planten worden met de hand geplukt en daarna natuurlijk gedroogd, waardoor smaak en kwaliteit behouden blijven. Omdat de thee losbladig is, zie je de plant in zijn pure vorm en ontstaat er minder afval. De gebruikte verpakkingen zijn milieubewust ontwikkeld en vrij van plastic. Na gebruik kan de thee gewoon gecomposteerd worden. Op deze manier wordt er niet alleen aandacht besteed aan smaak en kwaliteit, maar ook aan natuur, lokale gemeenschappen en duurzaamheid.

Evergreen Glow brengt frisse energie en aardende rust samen in één harmonieuze blend. Japanse Sencha vormt de heldere, groene basis van de thee. Wilde Albanese bergthee voegt diepte en warmte toe, terwijl duizendblad en immortelle zorgen voor een zachte, subtiel florale afronding. De eerste slok is fris en levendig dankzij de Sencha, waarna warmere, aardse tonen van bergthee langzaam naar voren komen. Op de achtergrond maken de bloemige kruiden de smaak rond en zacht zonder te overheersen. Het resultaat is een thee die energie geeft, maar tegelijk kalm en gegrond laat voelen.

Deze thee past goed bij momenten waarop je helder wilt zijn zonder onrustige energie. In de ochtend kan hij een zachtere start zijn dan koffie. Door het lage cafeïnegehalte van Sencha geeft de thee een stabiele, rustige energieboost die focus ondersteunt zonder pieken en dalen. Ook midden op de dag werkt Evergreen Glow goed als resetmoment, wanneer je concentratie nodig hebt of even wilt vertragen. Tijdens rustige activiteiten zoals lezen, werken, studeren of creatieve bezigheden ondersteunt deze thee zowel concentratie als ontspanning.

De Japanse Sencha, afkomstig van de Camellia sinensis plant, staat bekend om zijn frisse smaak en hoge gehalte antioxidanten en ondersteunt natuurlijke energie en focus. Wilde bergthee, Sideritis raeseri, wordt traditioneel gebruikt ter ondersteuning van spijsvertering, weerstand en mentale rust. Duizendblad staat bekend om zijn kalmerende en ontstekingsremmende eigenschappen en wordt traditioneel gebruikt ter ondersteuning van hormonale balans. Immortelle, ook bekend als Helichrysum, wordt binnen mediterrane kruidentradities gebruikt bij stressondersteuning en voor huid- en levergezondheid. De bergthee, duizendblad en immortelle in deze blend zijn wild geoogst, terwijl de overige ingrediënten gecertificeerd biologisch zijn.

De ingrediënten van deze thee komen uit Japan en Albanië. De bergkruiden groeien op ongeveer 1800 meter hoogte, wat bijdraagt aan hun geconcentreerde smaak en kwaliteit. Met een verpakking van 60 gram maak je ongeveer 15 tot 20 theepotten, uitgaande van ongeveer één theelepel per pot. Afhankelijk van hoe sterk je de thee zet, kun je tot ongeveer 50 koppen thee uit één verpakking halen. Evergreen Glow bevat een lage hoeveelheid cafeïne en is daardoor geschikt voor meerdere momenten op de dag.

Evergreen Glow is meer dan alleen een thee. Het is een dagelijkse uitnodiging om even stil te staan, bewust te drinken en een stukje natuur in je dag te brengen.

Lees minder