Miyabi
Miyabi 4000FC Santoku 18cm

Het Miyabi 4000FC Santoku-mes van 18 cm is een schitterend voorbeeld van Japans vakmanschap en precisie. Dit mes, onderdeel van de 4000FC-serie, combineert traditionele Japanse waarden met moderne technologie voor een snijervaring die even krachtig als verfijnd is.

Het lemmet is gemaakt van FC61-staal, bekend om zijn uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte. Met een hardheid van 61 HRC en een met de hand aangebracht Honbazuke-snede bereikt dit mes een buitengewone scherpte, ideaal voor uiterst nauwkeurige snijbewegingen.

De Santoku-stijl, wat letterlijk "drie deugden" betekent, verwijst naar de veelzijdigheid van het mes: perfect geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. De halve bolster zorgt voor een lichte, uitgebalanceerde grip en geeft volledige controle over elke beweging, terwijl de gladde snijkant garant staat voor zuivere, precieze sneden.

De ergonomische handgreep van bruin pakkahout, met een verborgen angelconstructie, combineert natuurlijke schoonheid met perfecte balans en stevigheid. Dankzij de doordachte vormgeving ligt het mes comfortabel in de hand, ook bij langdurig gebruik.

Met het Miyabi 4000FC Santoku-mes van 18 cm breng je de Japanse filosofie van kaizen — de voortdurende zoektocht naar verbetering — naar je eigen keuken. Een mes dat traditie, innovatie en elegantie moeiteloos samenbrengt.

- Vervaardigd uit FC61-staal: hardheid 61 HRC en langdurige scherpte
- Honbazuke-handafwerking voor een extreem fijne snijkant
- Santoku-stijl (18 cm): ideaal voor vlees, vis en groenten
- Halve bolster voor optimale controle en wendbaarheid
- Ergonomische handgreep van bruin pakkahout met verborgen angel
- Elegant, uitgebalanceerd ontwerp voor moeiteloos snijden
- Handgemaakt volgens de traditie van Japans meesterschap

Lees minder