Global
Santokumes 13cm met kuiltjes Gs-90

Compact maar krachtig. De Global GS-90 is een Japans santokumes met een lemmet van 13 cm, ideaal voor het fijnsnijden van groenten, vis en vlees. De kuiltjes (kullenschliff) zorgen ervoor dat plakgevoelige ingrediënten makkelijk loslaten — snel, schoon en zonder weerstand.

Gemaakt van Cromova18 roestvrij staal en geslepen onder een hoek van 15 graden, levert het mes maximale scherpte met langdurige prestaties. De hardheid van Rockwell C56-58 garandeert een duurzaam snijvlak zonder broosheid.

Het iconische Global-handvat ligt perfect in de hand, met een uitgebalanceerd gevoel dankzij de zandvulling. Een favoriet voor wie Japans precisiewerk zoekt in een korter formaat.

Let op: Alleen met de hand afwassen om het mes in topvorm te houden.

Lees minder