Global
Koksmes 20cm GZ-2

De Global Z GZ-2 luidt een nieuw tijdperk in voor keukenmessen. Het is het eerste mes dat volledig van roestvrij staal is gemaakt en afgewerkt met een revolutionaire Diamond-Like Carbon (DLC) coating. Deze technologie, afkomstig uit de lucht- en ruimtevaart en de motorsport, vormt een ultraharde, diamantachtige beschermlaag die het mes sterker, duurzamer en beter bestand maakt tegen zuren en corrosie.

Wat meteen opvalt, is het diepe, zwarte oppervlak: strak, elegant en volledig in lijn met het tijdloze Global-design. Maar de schoonheid zit niet alleen aan de buitenkant. De DLC-coating zorgt ervoor dat het lemmet uitzonderlijk glad is, waardoor je moeiteloos en met maximale precisie snijdt — rechte, schone sneden zonder wrijving.

De GZ-2 is een evolutie van Global’s iconische G-2 koksmes, met dezelfde perfecte balans en ergonomische handgreep, maar dan in een vernieuwd, high-tech jasje. Elk mes is individueel genummerd, en door het complexe productieproces worden er jaarlijks slechts een beperkt aantal vervaardigd. Dit maakt van de Global Z niet zomaar een mes, maar een stukje exclusief vakmanschap.

De voordelen spreken voor zich: een ongeëvenaarde hardheid en duurzaamheid, langdurige scherpte, optimale corrosiebestendigheid en een soepel snijgevoel dat elke bereiding naar een hoger niveau tilt. Bovendien is de coating biocompatibel – volledig veilig en van medische kwaliteit.

Om het mes in topconditie te houden, was je het best met de hand af in warm water met een mild afwasmiddel. Droog het zorgvuldig af voor je het opbergt, en gebruik het bijgeleverde doekje om vingerafdrukken te verwijderen.

De Global Z GZ-2: een krachtig, verfijnd en technologisch meesterwerk – ontworpen voor chefs die het beste eisen van hun gereedschap.

Lees minder