Global

En 1985, Komin Yamada s'est consacré à la création de couteaux de cuisine révolutionnaires fabriqués uniquement à partir des meilleurs matériaux disponibles. Ainsi est née Global. Ces couteaux japonais faits à la main sont toujours fabriqués à Niigata, au Japon, selon des normes strictes à partir d'acier inoxydable Cromova 18, forgés à la perfection.

Les manches creux des couteaux Global sont remplis de sable pour assurer un équilibre et un poids parfaits. Les contours doux et la transition sans soudure entre la lame et le manche permettent un travail hygiénique. Le design distinctif offre un confort et une netteté inégalée, rendant les couteaux parfaitement adaptés aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux chefs professionnels. Les couteaux Global ont d'ailleurs été plusieurs fois récompensés par des prix prestigieux, témoignant de leur excellence !