Les asperges sont mieux préparées dans une casserole haute et cylindrique, comme le cuiseur à asperges de Demeyere. Pourquoi ?
Parce qu'elles sont cuites verticalement, permettant ainsi aux pointes délicates de cuire à la vapeur au-dessus de l'eau. Cela évite qu'elles ne deviennent trop molles, ce qui arrive malheureusement souvent dans des casseroles classiques.
Bonus: cette pièce polyvalente n'est pas seulement parfaite pour les asperges, mais aussi pour les pâtes et autres légumes. Grâce au panier amovible pratique, cuisiner devient un jeu d'enfant!
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