Global
Ensemble de couteaux G-46 + Gs-3 + Gs-38

Global G-46:

Le Global G-46 Couteau Santoku de 18 cm est le modèle standard de la gamme Santoku de Global, offrant une polyvalence exceptionnelle pour diverses tâches de découpe. Le terme Santoku signifie littéralement ‘trois façons’ en japonais, faisant référence aux trois principales fonctions de ce couteau : trancher, hacher et émincer. La forme de la lame, plate, profonde et puissante, le rend particulièrement efficace pour couper des légumes racines robustes comme la patate douce, la courge et le céleri-rave.

Ce couteau est fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell de C56-58, assurant une coupe nette et une durabilité remarquable. Son tranchant de 15 degrés garantit une précision optimale lors de chaque coupe.

Global propose plusieurs versions du couteau Santoku, dont des modèles plus petits tels que le GS-35 et le GS-37. Les couteaux Santoku peuvent également être dotés de cannelures, ce qui permet d’éviter que les légumes ne collent à la lame. La version cannelée du G-46 est le G-48.

Conçu par Komin Yamada et fabriqué au Japon, le G-46 allie fonctionnalité et design élégant. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité.

Un couteau indispensable pour chaque cuisine, que vous soyez un amateur ou un chef professionnel!

Global Gs-3:

Le couteau d'office Global GS-3 est un outil de précision idéal pour les petites tâches de découpe. Que vous souhaitiez éplucher des fruits, évider des légumes ou couper des ingrédients en petits morceaux, ce couteau offre un contrôle exceptionnel et des performances de coupe nettes.

Avec une lame de 8 cm en acier inoxydable Cromova18 et une dureté Rockwell de C56-58, il assure une coupe précise et reste tranchant pendant longtemps. Conçu pour les tâches délicates, il excelle dans les travaux nécessitant une grande précision.

La poignée ergonomique, remplie de sable pour un équilibre parfait, permet une prise en main confortable. Les petites indentations sur la poignée assurent une prise en main antidérapante, offrant ainsi un contrôle optimal, même lors d'un usage prolongé.

Conçu par Komin Yamada et fabriqué au Japon, le GS-3 combine à la fois fonctionnalité et design. Attention : il est recommandé de le laver à la main pour préserver sa lame aiguisée.

Un couteau indispensable pour des travaux de précision en cuisine !

Global Gs-38:

Le Couteau d’Office Global GS-38 est un petit outil polyvalent doté d’une lame de 9 cm et d’un manche creux emblématique. Il fait partie de la collection Little Essentials, conçue pour les petites tâches précises en cuisine. Idéal pour éplucher et évider fruits et légumes, ainsi que pour d’autres travaux nécessitant une grande précision.

Son manche creux ergonomique offre une prise en main confortable, rendant ce couteau aussi agréable qu’efficace à utiliser. Fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell de C56-58, il garantit durabilité et tranchant longue durée.

Le GS-38 est une alternative pratique au GSF-15 et se trouve souvent dans les ensembles modernes de couteaux Global. Comme tous les couteaux de la gamme GS, il a été conçu avec soin par Komin Yamada et fabriqué au Japon.

Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité. Un compagnon incontournable pour les tâches précises en cuisine !

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