Global
Ensemble de couteaux G-2 + Gs-11 + Gs-38

Global G-2:

Le Couteau de Chef Global G-2 est le favori des chefs du monde entier, et ce n’est pas sans raison. Polyvalent et performant, il coupe, tranche et hache avec une facilité déconcertante, s’imposant ainsi comme l’outil parfait pour toutes vos tâches en cuisine. Fabriqué au Japon en acier inoxydable Cromova18, ce couteau offre un équilibre exceptionnel entre tranchant et durabilité, avec une dureté de Rockwell C56-58 et un angle de coupe précis de 15 degrés.

Son manche emblématique, rempli de sable, assure une prise en main ergonomique et confortable, pour un contrôle optimal et un plaisir d’utilisation inégalé. Conçu par le célèbre Komin Yamada, ce couteau allie élégance intemporelle et fonctionnalité. Pas étonnant qu’il soit le couteau japonais le plus vendu de tous les temps, et qu’il ait remporté des prix prestigieux tels que le Which Best Knife Award et le Housewares ICON Award.

En bref, le G-2 est un véritable classique et le choix parfait si vous ne deviez avoir qu’un seul couteau en cuisine. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité exceptionnelle.

Global Gs-11:

Le Global GS-11 est l’un des couteaux les plus populaires de la gamme Global et se trouve souvent dans les ensembles grâce à sa grande polyvalence. Ce couteau utilitaire flexible, avec une lame de 11 cm, est parfait pour des tâches comme le filetage, la découpe et une utilisation générale en cuisine.

Sa lame flexible le rend idéal pour fileter de petits poissons comme le bar, tout en pouvant être utilisé comme un petit couteau à découper. Fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell C56-58, il offre une précision exceptionnelle grâce à son angle de coupe de 15 degrés.

Conçu par Komin Yamada et fabriqué à la main au Japon, le GS-11 est à la fois pratique et élégant. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité. En somme, un couteau qui allie flexibilité et utilité à la perfection !

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