Global
Couteau Saumon et Jambon G-10 31cm

Le couteau Global G-10 est spécialement conçu pour trancher le saumon. Il possède une lame longue, fine et flexible, parfaite pour cette tâche spécifique. Ce type de couteau est principalement utilisé pour couper de fines tranches de saumon fumé ou de truite, et sa lame est idéale pour découper des morceaux longs et fins, comme c'est traditionnellement le cas pour le saumon fumé.

La prise en main est similaire à celle des autres couteaux de la série G, offrant un confort optimal. Il y a une zone non affûtée d'environ un pouce à partir du manche, offrant ainsi une certaine protection supplémentaire. Ce couteau a la plus longue lame produite par Global, ce qui signifie qu'il ne s'adapte pas aux blocs de couteaux standards et peut ne pas tenir dans une tiroir. Il est préférable de le ranger sur un support magnétique.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell de C56-58, il garantit une lame durable et extrêmement tranchante. La lame à 15 degrés assure une coupe de précision.

Attention : ce couteau doit être lavé à la main uniquement pour préserver sa performance et sa longévité.

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