Global
Couteau à fileter flexible 15cm Gs-11

Le Global GS-11 est l’un des couteaux les plus populaires de la gamme Global et se trouve souvent dans les ensembles grâce à sa grande polyvalence. Ce couteau utilitaire flexible, avec une lame de 11 cm, est parfait pour des tâches comme le filetage, la découpe et une utilisation générale en cuisine.

Sa lame flexible le rend idéal pour fileter de petits poissons comme le bar, tout en pouvant être utilisé comme un petit couteau à découper. Fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell C56-58, il offre une précision exceptionnelle grâce à son angle de coupe de 15 degrés.

Conçu par Komin Yamada et fabriqué à la main au Japon, le GS-11 est à la fois pratique et élégant. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité. En somme, un couteau qui allie flexibilité et utilité à la perfection !

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