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Controlinduc X poêle

Avec l'induction, ce n'est pas la plaque de cuisson mais le fond de la poêle qui est la source de chaleur. Les ingénieurs de Demeyere ont trouvé une solution intelligente qui offre une sécurité supplémentaire : ControlInduc®. ControlInduc® est un alliage spécial qui devient moins magnétique sur induction à partir de 220°C environ et se stabilise autour de 250°C. Cela empêche ainsi votre poêle de surchauffer sur une plaque à induction.