Global
Couteau à fileter G-30 21cm

Le Global G-30 couteau à fileter est un outil spécialisé, doté d’une lame longue et flexible, parfaite pour glisser sans effort entre la peau et la chair d’un poisson. Ce couteau est similaire au G-21 et remplit les mêmes fonctions, mais son design et sa forme ont été spécifiquement conçus pour le marché scandinave.

Ce modèle a été créé pour répondre à la demande des fans suédois de Global, qui souhaitaient voir leur style de couteau à désosser intégré à la gamme. Il est également idéal pour découper du jambon ibérique ou pour d'autres coupes délicates.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell de C56-58, ce couteau offre une précision et une flexibilité exceptionnelles. Conçu avec soin par Komin Yamada et fabriqué au Japon, il constitue un choix parfait pour les professionnels et les amateurs passionnés. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité et sa longévité.

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