Global
Ensemble de couteaux G-78 + Gs-5

Global G-78:

Le couteau de chef Global G-78 est un véritable couteau polyvalent, conçu pour accomplir diverses tâches de cuisine avec facilité. Que ce soit pour hacher des légumes, découper de la viande ou couper des ingrédients en dés, ce couteau excelle dans toutes ces fonctions.

Sa lame en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell de C56-58, est extrêmement tranchante et résistante à l'usure. Les alvéoles sur la lame empêchent les aliments de coller, assurant ainsi une coupe fluide et sans effort.

Conçu par Komin Yamada et fabriqué au Japon avec un savoir-faire exceptionnel, le G-78 allie fonctionnalité et design élégant. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité.

Un couteau fiable et polyvalent, parfait pour toutes les cuisines !

Global Gs-5:

Le Global GS-5 est la version plus petite du G-5 hachoir à légumes, avec le même design emblématique dans un format plus compact. Inspiré des couteaux japonais Usaba, il est spécialement conçu pour couper fruits et légumes avec précision. La partie relativement plate de la lame permet un contact complet avec la planche à découper, offrant des coupes nettes et précises.

L’avant de la lame, légèrement courbé comme un couteau de chef, permet un mouvement de balancier fluide après chaque coupe, favorisant une technique de découpe optimale et naturelle.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova18, avec une dureté Rockwell de C56-58, le GS-5 est à la fois durable, tranchant et facile à manier. Conçu par Komin Yamada et fabriqué au Japon, ce couteau est un choix populaire dans de nombreux ensembles Global. Une version alvéolée de ce modèle est également disponible sous le nom GS-39. Attention : lavage à la main uniquement pour préserver sa qualité exceptionnelle.

Un outil idéal pour les amateurs de précision et d’élégance en cuisine !

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